Setembro trouxe um cenário difícil para o setor de alimentação fora de casa no Brasil. Após três meses de estabilidade, bares e restaurantes registraram queda nas vendas, com recuo de 4,9% em relação a agosto e de 3,9% na comparação com setembro de 2024, segundo o Índice Abrasel-Stone, levantamento mensal da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com a Stone.
O levantamento, que analisa transações financeiras em estabelecimentos de 24 estados, aponta que o desempenho negativo reflete uma combinação de fatores econômicos e sanitários. A crise das bebidas adulteradas com metanol, somada à inflação persistente e ao alto endividamento das famílias, reduziu o consumo e aumentou a cautela dos clientes.
A adulteração de bebidas gerou um clima de desconfiança em bares e casas noturnas, impactando diretamente o movimento. Até o momento, o Brasil registra 41 casos confirmados de intoxicação por metanol, além de 107 sob investigação, 469 descartados e oito mortes — seis em São Paulo e duas em Pernambuco. Outros 10 óbitos ainda estão em análise.
Embora São Paulo concentre a maior parte dos casos, o estado foi um dos menos afetados nas vendas, com queda de 2,7% em setembro. A Abrasel observa, porém, que o impacto da crise pode se intensificar nos próximos meses, já que os casos começaram a ganhar destaque apenas na segunda metade de setembro.
