O Festival Botecar, que há onze anos celebra a cultura botequeira em BH, agitou o Rio de Janeiro nas últimas semanas e chegou ao fim. Os cinco finalistas, incluindo o grande campeão, serão anunciados nesta segunda-feira, dia 15, em evento no Baródromo (Rua Dona Zulmira, 41 – Maracanã), a partir das 18h. O público teve até o último domingo para visitar os bares e votar nos petiscos exclusivos inspirados no tema “feito à mão, feito com o coração”. O festival começou no dia 12 de novembro e contou com uma seleção de 40 bares emblemáticos da cidade, entre tradicionais e novatos, da zona sul e da zona norte, que escolheram um petisco para participar da 2ª edição do concurso do Rio, fazendo aquela bagunça gostosa, resgatando a tradição e abrindo espaço para a nova geração de botequim.
O time de peso teve entre as novidades desta edição o centenário Bar Brasil, na Lapa, e o tradicionalíssimo Bar Bracarense, no Leblon – ambos carregam o título de Patrimônio Cultural Carioca. Também figuraram entre as novidades: Café do Bom Cachaça da Boa, no Centro, Dois de Fevereiro – que tem à frente o chef João Diamante –, na Saúde, e Barão, em Inhaúma; os premiados Bar Botica, em Botafogo, e Pescados na Brasa, paraense, no Leblon; e os novinhos em folha Baixaria, Brisa, Conserva e Bar Saudade; além dos sucessos da Lapa, Jurema e Suru Bafo.
Seguiram no concurso, nessa seleta lista com bares que estão entre os melhores do Rio, os participantes do ano passado: Aconchego Carioca, Adega do Pimenta, Bafo da Prainha, Baixela, Bar da Amendoeira, Bar da Frente, Bar da Gema, Bar da Portuguesa, Bar do Bode Cheiroso, Bar do Momo – O CAMPEÃO DE 2024 –, Bar do Trotta, Bar Madrid, Bar Urca, Boteco Quinta Categoria, Capiau, Casa Porto, Enchendo Linguiça, Jobá, Jobi, Kalango, Lá na Rosi, Pavão Black, Petisqueira Martinho, Quitanda, Real Chopp, Velho Adonis e Zuza Fish Bar.
Foram 18 bares na Zona Sul, 14 na Zona Norte e 8 entre Lapa e Zona Portuária, para percorrer em 33 dias e experimentar os mais variados sabores. Na edição de 2025, os petiscos tiveram a arte com as mãos como inspiração, que pode ser um artista ou uma obra que celebrasse o Rio de Janeiro ou que tivessem alguma conexão com as casas e com a cidade: “feito à mão, feito com o coração”. Alguns bares, inclusive, tiveram espaço dedicado ao artista com exposição de suas criações.
Um deles foi o Baixela, em Copacabana, que homenageou Gabriel Labarba. Gabriel é craque do jogo: é cliente, artista homenageado e, de quebra, ainda faz uns freelas no bar como garçom. O Enchendo Linguiça, no Grajaú, expôs e comercializou algumas obras do pintor amigo Nelson Polzin, como a aquarela que ele fez com a fachada do bar. No Suru Bafo, na Lapa, as artes em bijuterias com conchas, escamas e outras coisas do mar produzidas pela artesã Edwiges Pereira estão expostas e à venda. O Bar Brasil, também na Lapa, escolheu Jorge Selarón como inspiração para o petisco. O chileno que tem como sua principal obra a escadaria próxima ao bar, era cliente assíduo da casa.
Em outras casas como Bar do Bode Cheiroso, Bar da Portuguesa, Velho Adonis, Bafo da Prainha, Adega do Pimenta e Barão Chopp e Petiscos, ainda é possível apreciar as obras dos homenageados, ou até mesmo comer nelas, caso das louças dos petiscos do Bar da Frente, Lá na Rosi e Pescados na Brasa.
Já Jaguar foi homenageado por dois bares clássicos que frequentava na cidade: o Amendoeira, em Maria da Graça, e o Real Chopp, em Copacabana. Foi ele que rebatizou o bar da Zona Sul, que antes se chamava Real Sucos. ““Real Sucos? Nunca vi sair um suco aqui. A partir de hoje, é Real Chopp!”, decretou. Os dois bares carregam seus desenhos e frases nas paredes.
Como funciona o concurso:
Cada bar tem um petisco concorrente inspirado em artesãos ou arte com as mãos. Com votação popular – e também de jurados especializados (50%, 50%) –, o público tem 33 dias para se deliciar com os melhores petiscos (entre R$ 18 e R$ 63), de criação livre.
O público e os jurados dão nota de 0 a 5, levando em consideração os seguintes itens: petisco, ambiente, atendimento e temperatura da bebida.
“Foi com grande entusiasmo que anunciamos a segunda edição do Botecar na cidade maravilhosa! Após explorar a “mineiridade” em edições anteriores, o Botecar volta ao Rio de Janeiro, celebrando a rica e diversificada cultura carioca. Nossa proposta é unir o melhor da gastronomia carioca com a riqueza das artes que embelezam o Rio de Janeiro. Cada prato será uma homenagem aos artesãos e a arte feita com as mãos que moldam a identidade da cidade”, conta Antônio Lúcio Martins, idealizador do festival.
O Botecar é um festival de botecos que acontece em Belo Horizonte desde 2014. Reúne estabelecimentos da cidade para movimentar, valorizar e promover a gastronomia de raiz. O evento explora a cultura do boteco, que possui uma culinária específica, extremamente diversificada e criativa.
A curadoria de bares do Botecar Rio é das jornalistas Marcella Sobral e Pitty Basilio. As fotos são do fotógrafo Fabio Rossi.
O Botecar Rio 2025 conta com o patrocínio da CAIXA e Governo do Brasil, Embratur e Del Maipo. Realização: AL2 Eventos.
SERVIÇO:
FESTIVAL BOTECAR RIO
De 12 de novembro a 14 de dezembro
Guia de bares: https://festivalbotecar.com.br/rj/guia.html