O tradicional Bar Enchendo Linguiça, localizado na Avenida Engenheiro Richard, no Grajaú, foi oficialmente declarado Patrimônio Cultural da Cidade do Rio de Janeiro. O reconhecimento celebra quase duas décadas de história do estabelecimento, conhecido por seu papel cultural, afetivo e gastronômico no bairro.
A homenagem foi oficializada em uma cerimônia realizada no próprio Grajaú, com a presença do prefeito Eduardo Paes, do vice-prefeito Eduardo Cavaliere, do subprefeito da Grande Tijuca, Higor Gomes, além do deputado federal Pedro Paulo, do vereador Márcio Ribeiro, moradores e frequentadores do bar.
Famoso pela produção artesanal de linguiças, o Enchendo Linguiça se consolidou como um ponto de encontro tradicional do bairro, reunindo gerações em torno da comida, da conversa e da convivência boêmia. Além do título de patrimônio cultural, o bar conquistou um feito inédito ao se tornar o primeiro estabelecimento do Rio a receber o selo municipal de inspeção com equivalência ao Selo de Inspeção Federal.
A certificação permite que os produtos do bar sejam comercializados em todo o país e foi viabilizada por uma lei de autoria do vereador Rafael Aloísio Freitas, regulamentada por decreto do prefeito. A implementação ficou sob responsabilidade do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (Ivisa-Rio), integrando o município ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi).