A influência das tias baianas na cultura do Rio de Janeiro será homenageada no Festival das Matriarcas, que acontece entre os dias 9 e 31 de maio, na região da Pequena África e no Centro da cidade. O evento destaca a participação dessas mulheres na construção da identidade gastronômica carioca, especialmente na popularização das massas nas rodas de samba e encontros familiares.
Cinco bares participam da programação com receitas criadas especialmente para o festival: Casa Porto, Bafo da Prainha, Dois de Fevereiro, Capiau Botequim e Choperia Cotovelo.
A proposta é valorizar figuras históricas como Tia Ciata, Tia Bebiana e Tia Mônica, responsáveis por transformar pratos da culinária italiana, como macarronada, lasanha e nhoque, em símbolos da culinária popular carioca.
Entre os destaques do cardápio estão massas acompanhadas de rabada defumada, carne seca, costela e pernil, unindo sabores tradicionais a referências afro-brasileiras.
Segundo o idealizador do festival, Raphael Vidal, as grandes macarronadas promovidas pelas matriarcas do samba ajudaram a criar uma identidade gastronômica única no Rio, marcada pela mistura entre culturas.